La décoration de table, les arts de la table, l'art floral, la vaisselle, voilà tout ce qui me passionne.
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 2 bulbes de fenouil
- 1 poivron rouge
- 300 gr de tomates
- 300 gr de pommes de terre
- 300 gr de carottes
- 300 gr d'oignons
- ail
- 1.5 l d'eau
- huile d'olives
Coupez tous les légumes en petits morceaux, faire revenir l'oignon puis tous les autres légumes.
Ajoutez l'eau, sel, poivre,laissez bouillir 45 mn à couvert (petits bouillons).
A la fin de la cuisson, retirez 2 louches de légumes, mixez le reste, ajoutez 1 noix de beurre, et remettre les 2 louches de légumes.
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